Récolte de kale sur les toits du McCormick Convention Center, Chicago. Plus grand centre de Congrès d'Amérique du Nord, il accueil 10 000 mètres carré de jardins destinés à fournir des légumes bio à la restauration. Cette ferme urbaine sert de lieu de formation pour de futurs « agriculteurs entrepreneurs" ayant bénéficié du programme d’incubation de Windy City Harvest. // Kale harvest on the roof of the McCormick Convention Center, downtown Chicago. The largest convention center in North America, it hosts 2.5 acres of garden beds destined to furnish organic vegetables for restaurants. This urban garden serves as the location for forming future entrepreneurs that benefitted from Windy City Harvest's incubator program.
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